高压均质器按不同的分类方式可分为不同的类型,如:按流量是否变动可分为变频均质机和单速均质,按照安装的位置还可分为无菌均质机(下游均质机)和非无菌均质机(上游均质机)。
无菌均质机和非无菌均质机的区别:无菌均质机的安全阀需要加冷凝水幛或者蒸汽障以保证无菌环境,而非无菌均质机不需要;无菌均质机的减震管是内套管形式,空气位于内管中,物料在内外管之间流动;非无菌均质机是一根空管,物料不经过平衡管;无菌均质机需要蒸汽障保证无菌,而非无菌均质机不需要。
高压均质器标准配置为只能在中控中启停(均质压力提前设定某一固定值),不能在中控中调节均质压力,若在中控中加压,则不能在现场加压(调节均质压力),二者只能选其一(比例调节阀替代现场的手动调节阀);也不能在中控中显示1级和2级均质压力;若要在中控中显示1级和2级均质压力。
高压均质器均质原理:样品(乳液或悬浮液)在高压下通过均质阀产生剪切、撞击、空穴作用。当样品在高压下通过均质阀,样品加速并在压力下势能转换,产生剪切效应、撞击效应和空穴效应。可应用于:细胞破壁(动植物细胞、细菌、藻类),乳液均质(乳剂、微乳),混匀凝块(纳米悬浮液、纳米结晶)、减小粒径(如脂质体)等。