高压均质器主要通过压力系统的高压对物料挤压、延伸、撞击、破碎,主要依靠空穴效应和湍流效应。均质机的均质阀设计间隙大,均质压力较低,在对高硬度颗粒均质时容易损坏,维修难度大。优点是价格相对较低。高压均质机对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适。
高压均质器的用途及特点:
广泛用于纳米材料、高分子材料、乳制品、化妆品、生物医药、食品科技、化工产品等的生产和科研,特别针对大肠杆菌,酵母菌培养液的破碎及均质。主要应用在以下几个方面:
(1)制药行业中制备脂肪粒、微乳、脂质体、混悬剂和微胶囊等;
(2)生物工程产品的细胞破碎、胞内外物质的提取和均质;
(3)食品和饮料工业产品的均质和乳化,提高产品稳定性;
特点:
1、*的、锋利的双重均质和破碎功能均质阀,能够进行各种产品的乳化和破碎。
2、*的两级均质阀,均质阀材质可以是陶瓷材质,或碳化钨材质。
3、方便阅读的数字显示压力表和电子过压保护系统。
高压均质机由于压力限制,对处理软性、半软性的颗粒状物料比较合适,不适宜高粘度的物料。高压均质机使各类乳品饮料中的脂肪球显著细化,用于冰淇淋等制品的生产中,能提高料液的细洁度和疏松度,防止或减少料液分层,口感更醇。微射流均质机利用百微米左右孔道形成超音速射流,射流间相互对撞,进行剪切,得到更高的均质压力,产生更好的粒径分布效果。但是,其设计压力高,流量较小,造价相对偏高。